Di Marco Solidoro
Oggi ospitiamo sul nostro blog un breve contributo di Marco Solidoro, esponente della “terza generazione” dell’Hotel Villa Maria di Crispiano, uno dei più recenti clienti Sagelio. Dal primo momento in cui abbiamo conosciuto lui e sua madre Angela, abbiamo capito che ci trovavamo di fronte a una famiglia che amava il lavoro nel campo dell’ospitalità e che cercava in tutti i modi di onorare i tanti ospiti, i dipendenti e la propria stessa storia, alla ricerca di un equilibrio tra tradizione e innovazione. Gli abbiamo chiesto di dirci di più.
Le origini: Maria e Cenzino
La famiglia Conserva inizia la propria attività nel 1950 grazie all’intraprendenza di Maria e Cenzino, che aprono un bar pasticceria a Crispiano, in provincia di Taranto.
Con passione ed entusiasmo, si occupano di organizzare a domicilio matrimoni e ricevimenti preparando non solo pasti gustosi, ma anche fornendo l’attrezzatura necessaria per la perfetta realizzazione del banchetto…muovono così i primi passi nel Servizio Catering.
Dal bar alla sala ricevimenti
Nel 1966 aprono il ristorante ”Ideal” contestualmente alla ristrutturazione del bar pasticceria nel centro del paese; quattro anni dopo iniziano il lavori per la costruzione di “Villa Maria” che inizialmente dispone di una piccola sala, un giardino e una piscina esterna.
Verso la fine degli anni ’80 la struttura subisce il primo ammodernamento completato poi nel 1996, anno in cui Villa Maria diventa Hotel Sala Ricevimenti con 6 camere.
L’arrivo della seconda generazione
A distanza di tre anni la sala viene ingrandita e la struttura dell’albergo raddoppia il numero delle sue stanze. Con l’avvento del nuovo secolo Cenzino e Maria cedono il testimone nelle mani della seconda generazione, i propri figli.
Una crescente attenzione alla sostenibilità
Nel corso degli anni, Angela, Erika e Maurizio, proseguono l’attività apportando ulteriori migliorie con la ristrutturazione del giardino e la realizzazione della Sala Vincent.
Molto attenta anche la gestione in termini di rispetto dell’ambiente.
Villa Maria, infatti, dispone di un impianto fotovoltaico, un impianto di depurazione di acque reflue ed in ultimo di una stazione di ricarica per auto elettriche.
Il meglio deve ancora venire
Da 70 anni Villa Maria rappresenta l’anima e la passione di una famiglia che da due generazioni, e da qualche anno anche con la terza generazione, accoglie con grande cortesia e professionalità i propri ospiti.
